Evento Corporativo
El YACHT les da la bienvenida.
Nos encontramos a su disposición durante todo el evento. Todo personal del YACHT sabrá asistir a su consulta.
YACHT FITS YOU VERY WELL
MENU.
Menú diseñado por el Chef Diego Gera
Recepción.
FINGERS FRIOS.
CEVICHE DE VIEIRAS + DOS QUINOAS + CROCANTE DE MAÍZ
CARPACCIO + LOMO + PARMESANO + FOCCACIA DE ROMERO + RÚCULA
BURRATA + MENTA + BRIOCHE + ALMENDRAS + CRUMBLE
SALMÓN MARINADO EN ESPECIAS + PAN VAPOR + PEPINO + ADEREZO DE LIMA
BOMBÓN + QUESO AZUL + MERMELADA DE TOMATE + BISCOTTI DE PASAS
ROLL DE SALMÓN + PALTA + FINLANDIA
FINGERS CALIENTES.
LANGOSTINOS + MAÍZ + LARDO +BBQ
VIEIRAS + MOQUECA + ALGA WAKAME + FAROFA
MINI BURGER + CORDERO + BERENJENAS + TOMATE ASADO
TACO DE MAÍZ + PULLED PORK + SALSA VERDE
DÚO DE QUESO AHUMADO + CHUTNEY DE PERAS + PROSCIUTTO CROCANTE
CARARNELLE + MASA PHILO + LOMO + CONFITURA DE CEBOLLA
MINI FRANKFURT + DIJON + BATATA PAILLE
ESTACIÓN. LO NUESTRO.
MINI EMPANADAS + LOMO CORTADO A CUCHILLO + SPRING ONIONS
MINI EMPANADAS + PECHUGA DE POLLO + CIRUELAS PASAS + BACON
CHIPÁ + GRUYERE + FONTINA
MINI PROVOLETA + ACEITUNAS NEGRAS + TOMATES SECOS + LARDONS
MINI CHORIPÁN + CRIOLLA
MINI CHORIPÁN + PESTO DE RÚCULA
ESTACIÓN. AMERICAN FAST.
MINI CHEESE BURGER + BBQ
BAGEL CAPRESE
BAGEL GUACAMOLE
WRAP + CAESAR + PECHUGA ASADA + MEZCLUM + CRISPY BACON
CHICKEN TENDERS + HONEY MUSTARD
MEAT BALLS + HOME MADE BBQ
Bowl Food.
ÑOQUI FLORENTINO
ÑOQUIS DE ESPINACA RELLENOS DE QUESO DE CABRA Y TOMATES SECOS + SALSA QUATTRO FORMAGGI
BEEF & BEAN CHILI
CHILLI DE CARNE+POROTO RIÑON+BIFE BRASEADO+CRIOLLA+NACHOS+CHEDDAR
POKE DE CAMARONES
HAWAIAN POKE+CAMARONES+PALTA+ARROZ GOHAN+CHIFLES+CEBOLLA ASADA+ ZANAHORIA ENCURTIDA
Postre.
CAKE HÚMEDO
CHOCOLATE AMARGO + CRUMBLE DE CACAO + NARANJAS AL CAMPARI
MARACUYÁ & LIME NEW YORK CHEESE CAKE
+ BASE CHOCO + TUILE DE ALMENDRA
