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IPLAN

El YACHT les da la bienvenida.

Nos encontramos a su disposición durante todo el evento. Todo personal del YACHT sabrá asistir a su consulta. 

YACHT FITS YOU VERY WELL

MENU.

Menú diseñado por el Chef Diego Gera

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Recepción.

 

FINGERS FRIOS.

CARPACCIO + LOMO + PARMESANO + FOCCACIA DE ROMERO + RÚCULA
BURRATA + MENTA + BRIOCHE + ALMENDRAS + CRUMBLE 
CRÈME BRÛLÉE + CROTTIN + ARROZ NEGRO
SALMÓN MARINADO EN ESPECIAS + PAN VAPOR + PEPINO + ADEREZO DE LIMA
BOMBÓN + QUESO AZUL + MERMELADA DE TOMATE + BISCOTTI DE PASAS
ROLL DE SALMÓN + PALTA + FINLANDIA

FINGERS CALIENTES.

LANGOSTINOS + MAÍZ + LARDO +BBQ
VIEIRAS + MOQUECA + ALGA WAKAME + FAROFA
MINI BURGER + CORDERO + BERENJENAS + TOMATE ASADO
TACO DE MAÍZ + PULLED PORK + SALSA VERDE
DÚO DE QUESO AHUMADO + CHUTNEY DE PERAS + PROSCIUTTO CROCANTE
CARARNELLE + MASA PHILO + LOMO + CONFITURA DE CEBOLLA 
MINI FRANKFURT + DIJON + BATATA PAILLE

ESTACIÓN. LO NUESTRO.

MINI EMPANADAS + LOMO CORTADO A CUCHILLO + SPRING ONIONS
MINI EMPANADAS + PECHUGA DE POLLO + CIRUELAS PASAS + BACON
CHIPÁ + GRUYERE + FONTINA
MINI PROVOLETA + ACEITUNAS NEGRAS + TOMATES SECOS + LARDONS
MINI CHORIPÁN + CRIOLLA 
MINI CHORIPÁN + PESTO DE RÚCULA

ESTACIÓN. AMERICAN FAST.

MINI CHEESE BURGER + BBQ
BAGEL CAPRESE 
BAGEL GUACAMOLE 
WRAP + CAESAR + PECHUGA ASADA + MEZCLUM + CRISPY BACON

CHICKEN TENDERS + HONEY MUSTARD
MEAT BALLS + HOME MADE BBQ

Bowl Food.

MATAMBRITO BOWL
ARROZ ROJO+MATAMBRITO+MANGO+PACK CHOI+CILANTRO+TAMARINDO

POKE DE CAMARONES    
HAWAIAN POKE+CAMARONES+PALTA+ARROZ GOHAN+CHIFLES+CEBOLLA ASADA+ ZANAHORIA ENCURTIDA 

DEL MAR PASTA BOWL
CALAMAR+CASSARECE DI SEPPIA+ARVEJAS+ROMESCO

 

Postre.

CHOCO & BERRY YACHT MARQUISE
+ CHOCOLATE CON LECHE + FRAMBUESAS + COULIS DE FRUTOS ROJOS

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