Ojo de Bife en su Jugo de Cocción

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Ojo de Bife en cocción prolongada a justa temperatura acompañado con su jugo de cocción.  Este plato no incluye guarnición. Te recomendamos acompañarlo con nuestro Philo de Espinaca.


Ingredientes

Ojo de Bife, jugo de cocción (caldo, cebolla, puerro, apio, zanahorias y ajo), vino tinto, sal y

pimienta y aceite de oliva.

 

Procedimiento (OLLA)

Colocá abundante agua a hervir en una olla y esperá hasta que rompa hervor.

Retirá la bolsa del freezer

Sumergí la bolsa durante 20 minutos

 

PESO (gramos): 370